Saison 2019/2020 – Comment nous joindre ?

Pour la saison maraîchère 2019/2020 qui commence le 19 novembre, il reste quelques places. Vous pouvez aussi être inscrits sur une liste d’intermittents (parts de récoltes ponctuelles). Comme une AMAP, c’est bien plus qu’un panier, pour tout savoir sur la nôtre et poser vos questions, venez à la prochaine réunion d’accueil où nous vous présentons notre association, nos partenaires paysans, nos objectifs, le cente social qui nous héberge.

Si vous avez envie de bons légumes, de bons poulets, de bons pains, de bons fromages de chèvre, de bons fruits, tous bio, frais et locaux; si vous avez envie de soutenir des petits paysans de la région, rejoignez l’AMAP Élément Terre!

Notre saison d’engagement pour le contrat maraîcher est de 44 semaines, du 19 novembre 2019 au 10 novembre 2020.
Une part de récolte de notre maraîcher Jean-Marc Jendrier coûte 16,50€, un poulet de Cindy et Nathan coûte 9,80€ le kilo et un pain d’un kilo d’Olivier 6€.

La souscription (le paiement à l’avance) se fait au prorata des livraisons que vous avez. Vous pourrez payer par un ou plusieurs chèques. Chaque contrat de producteur est indépendant et différent.

Venez nous rencontrer lors des réunions d’accueil, nous vous expliquerons tout ça. Vous pourrez voir aussi comment se déroule une distribution.

La prochaine réunion d’accueil aura lieu

le mardi 26 novembre 2019   

à 19h30

au Foyer de Grenelle, 17 rue de l’Avre Paris 15è

Métro La Motte-Picquet-Grenelle ( lignes 6, 8, 10 )

Vous pouvez aussi nous contacter ou poser vos questions par courriel : amapelementterre@laposte.net

Lieu et horaire habituel de distribution
La distribution a lieu chaque mardi de 19h30 à 20h45, dans la salle A1 du Foyer de Grenelle au 17 rue de l’Avre 75015 Paris.

Les AMAPiennes et AMAPiens sont tenus à des engagements :

  • adhérer à AMAP Elément Terre (pour 2020 c’est 24€: location de la salle, cotisation au Réseau AMAP Ile-de-France et au Mouvement Interégionnal des AMAP, assurance, hébergement du site … ), se tenir informé de la vie de l’association et s’y impliquer (à la mesure de ses disponibilités et compétences) en intégrant un cercle (distribution, communication, producteurs, administratif et financier, animation …)
  • payer l’intégralité du ou des contrats choisis à la signature
  • assurer la distribution des légumes et autres produits au moins quatre fois par an
  • effectuer une visite dans l’année dans chaque ferme

D’autres contrats que les contrats maraîcher, aviculteur, pain, fruits sont et seront proposés aux amapien·ne·s d’Élément Terre au fur et à mesure de son développement.

Adhérer à une AMAP, c’est aussi renforcer les liens entre agriculture et alimentation,

C’est renforcer la confiance et la compréhension entre paysans et mangeurs.

  • par une connaissance accrue de l’alimentation et du monde agricole
  • par une modification des habitudes alimentaires et culinaires liée à la consommation de nourriture bio, locale et de saison.

C’est réduire les risques d’obésité via l’éducation à l’alimentation, la reconnexion avec le monde agricole.

Et cela entraîne des modifications plus larges des modes de consommation au-delà de l’alimentation, des réductions du gaspillage alimentaires et des autres gaspillages.

Tentez l’aventure avec nous!

Notre lieu de livraison, le Foyer de Grenelle, est un centre social, crée à la fin du 19e siècle par un pasteur protestant écossais. Il est actuellement géré par la Mission Populaire Evangélique et par les fonds de la Caisse d’Allocations Familiales.

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🐔 Les poulets et les oeufs

Cindy Béghin et Nathan Cochin

La Ferme de Beauce à Gouillons (28)

Ils ont construit leurs bâtiments eux-mêmes.

Cindy et Nathan ont crée la Ferme de Beauce pour installer leur élevage de poules pondeuses et de poulets de chair biologiques. Quatre hectares, huit basses-cours avec 30 m2 par poule, un hangar de 15m de long. Ils ont fait le choix de l’agriculture biologique et du respect de la condition animale. Leur exploitation est suivie l’organisme certificateur Certipaq bio, qui atteste chaque année que le cahier des charges de l’agriculture biologique est respecté.

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Installé sur quatre hectares, le poulailler est divisé en huit enclos. Au milieu de chacun une cabane en bois abrite les nids, les mangeoires, abreuvoirs et perchoirs. Certains enclos sont destinés aux poules pondeuses, d’autres aux poulets de chair. Un enclos reste vide, par rotation, pour permettre le «vide sanitaire» annuel : le nettoyage de chaque poulailler.

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A l’entrée du terrain, un hangar en bois contient les réserves, les couveuses, la tuerie, un abri pour le matériel.

 

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Le hangar en cours de construction

Le domaine offre un espace de 30m2 par poule. Les animaux sont nourris avec les céréales bio achetées près de chez eux, à La Ferme biologique de la Basse cour. Des arbres fruitiers bio ont été plantés pour améliorer les sols et procurer de l’ombre aux volailles.

Choix de l’autonomie de la ferme et bonnes pratiques

A terme, les aviculteurs vont produire eux-mêmes la nourriture des poules en produisant des céréales bio. Ils abattent eux-mêmes leurs poulets qu’ils gardent 110-120 jours, la norme bio étant de minimum 81 jours. Ils ont choisi une race mixte, « la Sussex fermière ». Les poules vivront plus longtemps que dans un élevage classique puisqu’elles seront déplacées pendant le vide sanitaire annuel, ce qui permet de les garder au moment où elles sont les plus productives. Nul besoin de s’en séparer au bout d’un an.

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Cindy et Nathan ont effectué leurs études au Centre de formation agricole de Bellegarde dans le Loiret.

Des poules partout… Chez Cindy et Nathan, vous trouvez des poules partout. Dans leur cour, se trouve un enclos où paradent des poules wyandotte, des naines de Pékin ou des Sussex tricolores… Les cailles, trop fragiles pour être en plein champ, sont dans un grand poulailler.

 

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Certification bio par Certipaq

Pour le moment, il n’y a plus assez d’oeufs à la Ferme de Beauce pour faire de nouveaux contrats oeufs. Par contre il y a toujours assez de poulets pour faire des contrats poulets.

Dans le quartier : l’AMAP Élément Terre

Il reste quelques places pour la saison maraîchère 2019/2020.

Venez vous renseignez à la réunion d’accueil du mardi 26 novembre au Foyer de Grenelle.

Notre association appartient au mouvement des AMAP, elle est adhérente au Réseau Ile-de-France qui participe lui-même au MIRAMAP (Mouvement Inter-régional des AMAP).

Nous avons souhaité faire une association conviviale, où tout le monde s’implique un peu, au fonctionnement horizontale et efficace. Nous sommes déclarés sous direction collégiale.

Nous l’avons organisée selon les principes de la gouvernance partagée (version Université Du Nous et Colibris): toutes les tâches sont réparties dans différents cercles qui sont coordonnées par un “cercle coeur”. Dans une ambiance conviviale, de bienveillance, de respect et de souveraineté  de chacun·e, chaque adhérent·e met la main à la pâte pour faire tourner l’association! Chacun·e est intégré·e dans le cercle de son choix (relation avec les producteurs, accueil, administration, communication, distribution…) où il/elle s’implique selon ses disponibilités et compétences.

Les livraisons du mardi sont des moments de partage, de rencontres et de papotages entre nous et avec les paysans. Elles sont aussi le temps des animations et réunions d’accueil et d’informations.

Les contrats avec nos producteurs débutent dans l’année à des dates diverses et ont des périodes d’interruption différents selon chaque type de production. Par exemple, le partenariat avec nos aviculteurs Cindy et Nathan débute le 6 mars, celui avec notre maraîcher débute à l’automne

Nos contrats et commandes pour l’année 2019

  • Le contrat maraîcher de Jean-Marc
  • Le contrat oeufs et poulets de Cindy et Nathan
  • Le contrat pain d’Olivier
  • Les fruits d’Eric
  • Les fromages de chèvre de Claudie et Philippe
  • Les Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales de Sylvie et Florent
  • Les céréales et légumineuses de Claire et Pascal

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Lieux et horaires de livraison

Notre lieu de rencontre est le Foyer de Grenelle, 17 rue de l’Avre dans le 15e, près du métro La Motte-Picquet Grenelle. Les livraisons de nos producteurs s’y déroulent le mardi soir de 19h30 à 21h.

Si vous souhaitez nous rencontrer, nous vous accueillerons et répondrons à toutes vos questions lors de la prochaine réunion d’accueil. Nous ne sommes pas encore complet pour la saison maraîchère qui commence le 19 novembre 2019. Vous pouvez être inscrit·e sur notre liste d’intermittents (achat ponctuel d’une part de récolte).

la prochaine réunion d’accueil aura lieu

mardi 5 novembre 2019

à 19h30


au Foyer de Grenelle, 17 rue de l’Avre Paris 15è.

Métro La Motte-Picquet-Grenelle.

 

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