Dominique et Jean-Marc Gaillard
La Maison Gaillard à Alluets-le-Roi (78)
Une production bio et durable
Les deux frères succèdent à leurs parents en 1999 dans une ferme d’une vingtaine d’hectares spécialisée dans la production fruitière. Ils ont choisi de privilégier des fruits à haute valeur gustative, la qualité plutôt que la quantité. Pour cela, ils ont adopté des pratiques culturales maîtrisant le développement des arbres, des arbustes et des plants, ils sont aussi très vigilants à la qualité des sols, à la maîtrise de l’eau et au suivi sanitaire de leurs vergers.
Les cultures sont certifiées en agriculture biologique, à l’exception des fraises qui poussent en terreau et non en pleine terre. Elles sont néanmoins cultivées sans pesticide.
Plus d’information sur leur site / https://maisongaillard.fr/
